金汤肥牛的做法及功效（金汤肥牛卷，要的就是这个家常口儿）

用料

• 肥牛 300g
• 金针菇 100g
• 青红线椒 各1个
• 黄辣椒酱 40g
• 料酒 10ml
• 南瓜 150克
• 食用油 15克
• 清水 600克
• 白醋 10克

做法步骤

1、青红椒切圈。

2、南瓜去皮切小块。

3、金针菇洗净

4、肥牛解冻。

5、用热水冲泡2-3次，泡干净血水和浮末。

6、沥干水后备用。

7、米博多功能烹饪机内倒15克油，倒入黄剁椒酱，煸炒2分钟，炒出辣味。

8、倒入南瓜，白醋、盐、料酒，再加入600克清水，煮沸后将南瓜打碎。

9、加入金针菇。

10、倒入肥牛，再煮两分钟。

11、烹饪完成后倒入盆中，撒上青红椒圈。

12、人间美味！

肥牛的营养功效

补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。