木耳菜的做法大全（木耳菜的这种吃法你试过吗）

之前给大家分享过好多种木耳菜的做法了，今天这个是用火腿炒的，非常简单，很适合厨房小白们操作。

木耳菜炒火腿

准备食材：

木耳菜 200g 方火腿 （实际用量1/3） 葱花4g 蒜末5g

制作方法：

1、把方火腿切成片；

2、炒锅加一点油烧热，放入葱花、蒜末炒香；

3、放入方火腿片翻炒；

4、再放入木耳菜继续翻炒；

5、放入3g盐；

6、再放入2g味精翻炒均匀；

7、淋香油出锅，制作完成。

制作总结：

1、 木耳菜不放火腿，也可以放肉炒、放鸡蛋炒、放入耳炒，或者清炒，或者蒜蓉的都可以。

2、 木耳菜最好用水焯一下，如果太嫩掌握不好，可以不焯水。

3、 火腿本身有咸味，所以加盐的时候，一定要掌握好用量，尽量少放，不要炒咸了。

4、 锅里放一点油，大约10ml左右就行，不用放太多，毕竟是蔬菜，油多了就腻了。