麻辣小龙虾的做法简单步骤是什么（麻辣小龙虾做法只需要4步!）

又到了吃小龙虾的季节，在外面吃挺贵的，自己动手做既便宜又安全，菜市场或海鲜市场挑小龙虾选钳子小的龙虾，一般都是清理好，去头去虾线，拿回家中再清洗。

1清洗小龙虾，把买回来的小龙虾放在清水中，浸泡几分钟，滴入几滴菜籽油，撒一些面粉，这样容易清洗，用干净牙刷刷洗干净备用。

2 准备配料配料：老姜，大蒜，豆瓣， 大葱，干辣椒，白砂糖，花椒， 洋葱，啤酒

3 将洗好的小龙虾放在清水里煮2-3分钟，后捞起备用。

4 锅中放入适量菜籽油，依次放入配料炒香， 再放入小龙虾翻炒，最后倒入事先准备好的啤酒，煮15-20分钟后起锅，麻辣小龙虾就做好了。